1. Nguyên liêu:
75g yến sào đã ngâm,
Bào ngư 50g,
Hành 10g,
Gừng 5g,
Cháo trắng 500g.
Gia vị : muối 3g, bột ngọt 5g, ít bột tiêu.
2. Cách thực hiện:
Bào ngư xắt lát mỏng, cùng với yến sào, cho vào cháo để nấu chung, cho gia vị, cho hành, gừng (xắt sợi) vào là xong.
Ghi chú : cháo trắng phải nấu chính.